贵州茅台与山西汾酒_贵州茅台队对山西汾酒队

1.市盈率远超茅五洋，山西汾酒居高位，如何御寒？

2.贵州茅台，山西汾酒，五粮液，泸洲老窖哪个企业好一些？

3.4大名酒排名

茅台历史渊源：

历史渊源编辑茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。

1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

茅台镇茅台镇茅台酒有悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。

据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。

司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。

这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。

唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。

“华茅”就是茅台酒的前身。

迄今可查的最早记载茅台酒的史籍，是成书于清代嘉庆年间的《仁怀草志》，该书有“城西茅台村制酒，全黔称第一”的记载。

康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。

清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。

”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。

咸丰四年（1854年），黄、白号农民起义军和同治初年的太平天国石达开部将李福献的起义军，先后在茅台与清军作战，茅台镇被夷为废墟，镇上酒房全部毁于战乱，茅台酒的酿造因此中断。

同治二年（1863年），遵义团溪盐商华联辉（字柽坞），因公务前往茅台，为满足祖母要饮茅台酒的要求，乃找来旧日的酒师，购置了一处废弃的酒坊，恢复酿制茅台酒。

最初茅台酒只作为家酿自食或馈赠亲友，直到10年之后，由于各方需求增大，华联辉才扩大了生产规模，将产品正式作为商品出售，定名为回沙茅酒，酒房称成义（亦名成裕）烧房，当时规模只有两个窖坑，年产1.5至2.5吨，由华氏所经营的永隆裕盐号经销，在茅台、贵阳两地出售。

清末华联辉死后，成义酒房先后由其子华之鸿、其孙华问渠经营，直至1951年由政府接收。

光绪五年（1879年），在成义酒房之后，出现了第二家茅台酒坊——荣太和烧房，这个烧房是由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和王立夫联合开设的。

经营不久，孙全太以石荣霄帐目不清为由，退出股金，荣太和烧房更名为荣和烧房。

其规模较成义小，只有两个窖坑，年产量1～1.5吨，全部在本地销售。

王立夫死后，约在1919年，烧房由石荣霄之孙王泽生（石荣霄本姓王，系石家养子）独家经营。

王泽生之后由其子王秉乾经营至解放后。

1929年，继成义、荣和之后，在茅台镇又出现了第三家茅台酒坊——衡昌酒厂，它是由贵阳商人周秉衡创设的。

建厂之后，虽有窖坑17个，但因流动资金不足，年产量只有几千斤。

1938年，衡昌酒厂并入资本家赖永初为首组织的大兴实业公司，1941年周秉衡为了赔赏其子周扶常亏损大兴公司的2万多银元，将衡昌酒厂卖给赖永初，厂更名为恒兴酒厂。

1915年以前，两家茅台酒厂产量不过1万公斤左右，自巴拿马万国博览会获奖后，需求量大增，两家茅台酒的产量增加一倍多，加上新建的恒兴酒厂的产量，每年产酒都在2.5万公斤以上。

1931年，川黔、川滇、黔桂等公路通车，贵阳、遵义过往客商增多。

抗日战争爆发后，由于国民政府迁到陪都重庆，沿海工商企业大量迁入贵州等原因，使茅台酒的销量进一步扩大，三家酒厂都积极扩大生产，年产量增加到4万公斤以上。

据统计，1947年三家酒厂有工人近百人，窖坑41个，共产酒6万余公斤：成义酒厂2.1万公斤；恒兴酒厂3.25万公斤；荣和酒厂0.7万公斤。

销售地区扩大到上海、重庆、长沙、广州、汉口等地，抗战胜利后，赖永初将300瓶茅台酒带往香港试销，当即被抢购一空，茅台酒从此进入了国际市场。

1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。

1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。

1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。

2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。

2006年，又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。

2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。

2001年9月开始，茅台集团就”国酒“商标曾9度发起申请均被驳回，2019年6月12日，茅台集团宣布6月30日前停用“国酒茅台”商标，6月29日起正式更名为“贵州茅台”。

2019年9月17日，茅台集团在“国宴”商标诉争上被驳回。

汾酒的历史渊源：

汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。

《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。

当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。

宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。

明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。

茅台酒品质特性

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

市盈率远超茅五洋，山西汾酒居高位，如何御寒？

12月31日，上交所连续发布两份监管函，对贵州茅台（600519.SH）董事长高卫东和山西汾酒 (600809.SH)董事长李秋喜均实行监管关注。缘于两家上市公司董事长在今年的年度经销商大会上出言不慎，导致通过非法定信息披露渠道自行对外发布涉及公司经营的重要信息，其公布的预测数据可能导致股价波动和影响投资者决策。

经上交所查明， 12 月 16 日，贵州茅台召开 2020 年度贵州茅台酱香系列酒全国经销商联谊会。会议上，该公司董事长高卫东表示，公司 2020 年预计可完成酱香系列酒销量 2.95 万吨，实现含税销售额 106 亿元，同比增长 4%。多家媒体对会议内容进行报道，引发了市场和投资者的广泛关注。

上交所指出，近期，白酒板块上市公司受到投资者及媒体的广泛关注，相关公司的产销情况及业绩信息是市场高度关注的热点信息，可能对公司股票交易及投资者决策产生较大影响。

同样，10天后，山西汾酒的控股股东山西杏花村汾酒集团有限责任公司开 2020 全球经销商会议。山西汾酒董事长李秋喜在会议上表示，今年汾酒集团收入预计增长17%，利润总额预计同比增长 60%，全年营收预计排名行业前列，利润同比增速继续保持行业第一。

根据山西汾酒 2019 年年报及相关公告，该公司 2019 年的营业收入、 净利润占控股股东营业收入、净利润的比例分别为 98%、113%。上交所认为，虽然李秋喜发布的是山西汾酒集团的预测数据，但其主要收入和利润来源于山西汾酒，二者经营业绩高度关联。

所以董事长发布的汾酒集团相关信息，直接涉及山西汾酒尚未披露的 2020 年度经营业绩，属于对公司股票交易价格和投资者决策可能产生较大影响的信息。

上交所指出，高卫东和李秋喜作为两家上市公司董事长，通过非法定信息披露渠道自行对外发布涉及公司经营的重要信息，违反了 《上海证券交易所股票上市规则》有关规定，以及在《董事（监事、高级管理人员） 声明及承诺书》中做出的承诺，予以监管关注。

贵州茅台，山西汾酒，五粮液，泸洲老窖哪个企业好一些？

市盈率高低与上市公司业绩增长高低有关，营收和利润增长越高，市盈率也可以越高，可以通过业绩高增长化解高估值，营收和利润增长越低，市盈率应该越低，毕竟未来增长空间很小。

茅台五粮液洋河股份山西汾酒都是白酒行业优秀公司，茅台五粮液是一线白酒，洋河和山西汾酒属于二线白酒，茅台五粮液已经成为超级大公司，高增长期已经过去，到了平稳增长期，像茅台有很高护城河，但20年业绩增速只有10%，与前几年30%相比已经出现明显回落，在于茅台酒的量不可能无限制增加，有一个天花板。

山西汾酒2020年实现营业收入139.96亿元，同增17.69%；归母净利润31.06亿元，同增57.75%。其中Q4收 入36.22亿元，利润6.45亿元，分别增长33.36%和150.97%，57%的业绩增长，要比茅台高很多，市场可以给予更高的估值，所以山西汾酒的市盈率高达75倍，要比茅台高许多，另外山西汾酒股价绝对值比茅台低，参与者众，流动性要好于茅台，市场会给予一定的流动性溢价，茅台2000元股价，一般投资者没有办法参与，流动性相对来说低一些，估值也会低一些。

从未来想象空间看，山西汾酒属于省内龙头企业，市场份额可能要低于贵州茅台，市场提升空间比较大，但是山西汾酒的护城河没有贵州茅台高，经营稳健性要比茅台低，业绩增长可能远高于茅台，也可能因为营销不及预期而出现业绩增长的高波动。

就目前估值水平而言，我个人认为不具有太多的优势，投资适宜谨慎，以上只是个人观点，不构成投资建议。

今天跟四川经销商交流，今天计划内八代恢复发货，但量非常少，定制酒和陈列酒的资金要求在月底前到位，回款力度会比较大，目前打款打到50%多，发货发到40%多，库存良性大概半个月以内，甚至很多终端都没货，动销仍然是比较旺盛的，这两天批价继续稳中有升，面临重要的千元价格带关口，这次如果能站稳，会对后面的销售和发展产生积极的影响。关于提价，大家众说纷纭，我们认为今年到明年至少会有一次提价，关键还是看批价的情况，如果很强势的话不排除旺季前会调整一次。单纯看基本面的话，白酒板块尤其是高端酒仍然向上，高端酒里重点说的是五粮液，次高端里重点说的是汾酒，估值都不便宜，但质地较好、基本面向上，在当前的市场环境下，合理估值附近都可以考虑。 之前的行业梳理，给了茅台、五粮液和汾酒的合理估值区间，判断就是行业景气度是向上的。这里从动销、价格带等多个角度，都可以看出来。与今年类似的是2010年，当年也面临2009年初的低基数、估值比较高，但单纯看当年，白酒板块因为景气度比较高，估值体系其实比较稳定。茅台当年在35-40倍，当时高增长的汾酒和洋河年初年末都在50倍附近。核心还是我说的，主要景气度在，估值能接受即可。至于很多人说，以后要按照PEG估值，这个我不认可，我认为核心资产还是DCF估值，而高景气度资产主要还是看景气度。

大家经常会问到底应该该给多少倍估值。其实估值这东西，从来不是计算器上的加减乘除，它反映的还是投资者对企业发展的前瞻性判断，考验的是敏锐的商业洞察力。汾酒，是我们给的行业梳理中，第一份财报，我相信我们给的多数公司，财报都是比市场预期的要好，而不是很多公司今年面临的那种受困于原材料上涨等。

还是反复说的，我不认可买便宜或者超跌，我认为就是要布局估值能接受、景气度向上的企业。因为真成长股的走强，从不受困于市场环境，从不依赖于任何市场风格，只有业绩成长，才可以带领我们穿越市场的迷雾。

山西汾酒业绩快报点评：业绩超预期，青花增速亮眼（2021-3-9）

事件描述：

山西汾酒披露业绩快报：2020年实现营业总收入139.96亿元，同比增长17.69%，归母净利润31.06亿元，同比增长57.75%；2020Q4实现营业总收入36.22亿元，同比增长33.36%，归母净利润6.45亿元，同比增长150.76%。

事件点评：

2020年全年利润增速超预期，单四季度收入利润增速亮眼。2020年公司营业总收入同比增速约为18%，疫情压力下，全年收入仍逆势收获双位数以上增长，展现其强大的抗风险能力；受益于吨价提升（产品结构升级+青花和玻汾上调出厂价）、营业税金率和销售费用率下降，全年利润增速达到58%，归母净利率提升5.63pct至22.19%。粗略推算，单四季度公司收入/利润增速分别为33%/151%，延续三季度的环比改善趋势。

青花增速亮眼，对收入的贡献度持续提升。分产品来看，单品收入增速青花（约35%） 玻汾（约30%） 巴拿马（约20%） 老白汾（基本持平），其中青花30系列（老版&复兴版30）合计收入增速达到40%，提价升级有望顺利完成；单品收入占汾酒品牌的比重玻汾（30%出头） 青花（约30%） 巴拿马（15%-20%） 老白汾（10%多）。

短期看，汾酒销售公司全国面上回款进度达到40%以上（2020Q1回款进度25%-30%），一季度回款同比高增长可期；中长期来看，受益于产品组合优势（青花玻汾交替快增长）+全国化优势（名酒基因），未来5年汾酒依然有望保持快于行业整体的增速水平。我们预计公司2020/2021/2022年EPS分别为3.56/5.01/6.78元，对应PE分别为72/51/38倍，继续重点推荐。

帝亚吉欧，市盈率68倍。10年平均增长率不到10%。对于好的公司，随着业绩的增长，市盈率会相应下降，如果汾酒继续保持60%的增长速度，今年业绩将达到50亿，对应市盈率会变成50多倍，如果2022年继续保持60%的增长速度，市盈率会变成30倍。由于汾酒业绩在30亿左右，随着业绩越来越好，市盈率会变低。参考国际酒企，汾酒市盈率在70以上并不算严重高估，必竞业绩基数低，增长速度高。但是也应得到国内市场认可，否则也会大幅下跌。

出货行情，不要刀口嗜血

最好的选择是回避或减仓。等PE到55一下再说。

4大名酒排名

在中国不管是 规模还 是 市场份额 或是 品牌价值

五粮液肯定的酒类老大了

不过国酒茅台是面向中高级市场的 他的面子比市场重要

谁叫他是国酒呢 所以他的名誉最好

至于其他的地方品牌只能在当地深入人心了

4大名酒排名：贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖、西凤酒。

1、贵州茅台

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

2、山西汾酒

以杏花迎春吐香怒放、酿酒环境清雅洁净为基本特征的图案造型，风格昂扬向上，富有动感，蕴含了汾酒“清香三品”的文化个性，寓示着汾酒事业的勃勃生机。

3、泸州老窖

简洁大气，流畅、富有动感及鲜明的节奏感，内涵丰富、涵盖力强，识别性强，整体呈太极生（阴阳）两仪之意象，寓意一生二、二生三、三生万物，造型寓示了泸州老窖“天地同酿、人间共生”的企业理念。

4、西凤酒

凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。

名酒的鉴别方法

1、酒标色泽

真酒的酒标自然发黄、老酒酒标色泽不自然；有些作假者将酒标用有色液体泡一泡，这与自然陈旧的酒标有明显不同。

2、酒标字迹

真酒酒标字体清晰、层次清楚；假的老酒字迹模糊。

3、酒标制作工艺

真酒酒标上，如酒的LOGO、获奖标识、尤其是酒的名称，都会有一定的凹凸感，而假的老酒酒标上的这些相应的文字近乎没有这种凹凸感；通过这样的鉴别方式，几乎有60%的假酒要现出原形。

以上内容参考百度百科-四大名酒